“国家越野滑雪队‘勤练爱学，能吃苦、不怕苦、不怕冷，轻伤不下火线’的战斗作风让我感动。整个团队充满了正能量，能够为这样团结战斗的集体服务，我感觉很自豪！”曹建民在工作笔记中这样写道。他是江南·JNSports(中国)体育官网,运动人体科学学院运动生化教研室教授、博士生导师，2020年东京奥运会科技助力专家组成员。

新年伊始，新冠肺炎疫情暴发。受疫情影响，国家越野滑雪队团队成员无法返京，原定计划的备战工作陷入困境。受江南·JNSports(中国)体育官网,党委委派，曹建民第一时间奔赴河北承德坝上国家雪上项目训练基地，为国家越野滑雪队开展运动营养科技服务。考虑到天寒地冻的训练环境和缺乏助手的现实困难，领导、同事们担心全部任务由年近六十的曹建民一人承担是否太过繁重，他却坚定地表示：“国家需要，职责所在。越是困难的时刻，越要敢于勇挑重担，逆行而上。”

初到基地，沟通了解队伍基本情况后，摆在曹建民面前的是一个个严峻的考验。

国家越野滑雪队25名集训队员，绝大部分来自跨项选材，对越野滑雪运动员的营养需求特点和当前膳食营养存在的问题缺乏了解。曹建民根据越野滑雪的竞赛特点和运动员在训练、比赛过程中的物质能量代谢特点,制定膳食营养和运动营养品补充计划。观察运动员一日三餐的餐食搭配情况并提出调整建议，指导运动员合理搭配餐食。同时，开设膳食营养与运动能力关系课程，帮助运动员培养良好饮食习惯。另外，对运动营养品进行调整，发挥营养补充最大效能。

作为高强度的雪上运动项目，越野滑雪对运动员的体力、耐力要求极高，也正因如此，建立和完善越野滑雪运动员能量补充站是曹建民的重点工作之一。每天上午和下午训练期间，曹建民在训练间餐设置点“定点打卡”，布置能量补给食品，促进运动员在训练过程中体能再生，保障运动员能够承受高负荷的训练。在零下二十度的气温下，伴随着八级大风，不畏严寒的坚守陪伴和科学有效的能量补给带给运动员源源不断的能量和感动。

疫情期间的全封闭管理导致越野滑雪队生理生化监控人员无法归队，运动训练科学监控的工作被迫中断。曹建民在自身繁重工作的情况下，主动肩负起运动员身体机能监控的重担，设计了针对越野滑雪专项运动训练生理生化监控方案，承担运动员的尿液、末梢血采集以及体成分、血细胞分析常规测试。每天数次的测试工作和测试结果的及时反馈，使得运动训练监控平台正常运转起来，保障全队运动训练的科学化。

种种困难迎刃而解，曹建民以其出色的专业能力和卓有成效的服务保障，深化了运动员对于合理膳食和科学补充运动营养的认识，为运动队的冬奥备战和成绩提升奠定了坚实的基础。

疫情当前，曹建民奋战在冬奥备战一线，无论起早贪黑的数据采集测试，还是冰天雪地的训练生活环境，他始终与国家越野滑雪队并肩作战，没有一句怨言。用自己的实际行动，落实“防疫情，保备战”的工作要求，诠释关键时刻迎难而上的决心魄力，践行“使命在肩、奋斗有我”的精神，是这名北体教师在疫情大考中交出的答卷。